家政学部 食物学科  五関 正江

収録:2009年6月

研究分野

 応用健康科学、食生活学、応用ゲノム科学、公衆衛生学・健康科学 他

キーワード

 栄養学、骨代謝、アルカリホスファターゼ、骨粗鬆症

研究テーマ

 骨粗鬆症予防のための栄養学的研究
 骨密度と関連する組織非特異型アルカリホスファターゼ遺伝子多型の機能解析 他

教員詳細情報 学術研究データベース(五関 正江)

動画情報

出典
 

【キーワード】アルカリホスファターゼ(Alkaline Phosphatase)、骨粗鬆症、骨量測定、生活習慣病との関連、遺伝子多型、ヘルスプロモーション活動 、知的障がいのある子ども達の食生活実態調査と食育活動の実践(NPO法人わかみやクラブ様との共同研究) 、東京都食育フェア、食育推進全国大会、食育百景(東京都産業労働局)、一次予防、ビタミンK、栄養